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トップクラスの豊富な実習量

調理師専攻科は2年間毎日実習(1,013時間、レシピ840以上)、製菓パティシエ科は1日通し実習(1,012時間、レシピ240以上)行います。
毎日取り組むから、気づけば高い技術が身に付きます。

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28年連続就職率100%

96%以上の学生が1回の就職試験で即内定をもらっています!
学校経由の求人、実習、アルバイトで学生一人あたりの求人倍率は24倍以上です。

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プロのシェフ・パティシエが
直接指導

20人以上の現役プロが実習講師から最新トレンドを直接学べる!放課後や休暇期間中も練習に先生が立ち会ってくれます。
先生から活きた情報、繋がりを持てるからスゴイ!

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学科紹介

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ICON調理師専攻科

2年間を通して西洋•日本・中国・製菓・製パンの全分野の基本を全員が学び、2年次は希望のジャンルを選択してより深く学びます。
卒業後は、どんなメニューにも対応できる調理師として活躍できます。

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ICON製菓パティシエ科

1年次に基本をしっかり身につけ、2年次には興味・関心のある分野をレベルアップ。店舗をまるごと貸し切る販売実習などで実際の業務を想定した実践力も高めます。

2024
SAT
04/20
11:00
Card

4/20(土)フード&スイーツW体験!【無料バス申込受付は終了しました】

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SUN
04/28
10:00
13:30
Card

4/28(日)AM or PM 選んで参加できる半日コース

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SAT
05/11
11:00
Card

5/11(土)母の日☆特別メニュー!

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SAT
05/18
11:00
Card

5/18(土)フード&スイーツ☆W体験!

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SUN
05/19
10:00
13:30
Card

5/19(日)AM or PM 選んで参加できる半日コース

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SAT
05/25
11:00
Card

5/25(土)大人気メニュー!【無料送迎バス運行】

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SAT
06/01
10:00
13:30
Card

6/1(土)AM or PM 選んで参加できる半日コース

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SAT
06/08
11:00
Card

6/8(土)大人気メニュー!

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SAT
06/15
11:00
Card

6/15(土)フード&スイーツ☆W体験!

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SUN
06/16
10:00
13:30
Card

6/16(日)AM or PM 選んで参加できる半日コース

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SAT
06/22
11:00
Card

6/22(土)やる気サポート制度応援メニュー!

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

2024
SAT
06/29
11:00
Card

6/29(土)夏はもうすぐ☆メニュー!【無料送迎バス運行】

新高校3年生必見!
2025年度生の新AO入学セミナーを実施します。

保護者対象の説明会を同時開催します。

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〇〇人を超える卒業生が業界で活躍! 〇〇人を超える卒業生が業界で活躍!
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2014年 調理師専攻科卒
粟田 省吾さん

素早くおいしく人を感動させる 中国料理の魅力にどっぷりとハマっています

先生に紹介されたアルバイト先で中国料理のおいしさに感動して以来この道一筋でやっています。得意は麻婆豆腐。マニアックですけど“油を焼く”のがコツで、こうすると香りがグンと良くなるんです。先輩にもうまいと褒められるんですよ。もちろん目標はその先で、誰もが認める料理長になることです。

2014年 調理師専攻科卒
佐々木 優真さん

プロになってわかった、 keisenで教わったすべてが宝物

仕込みや盛り付けを担当させていただいています。仕事をする上で心掛けているのは、常に人に見られている意識を持つこと。先輩やお客さまの視線を意識し、緊張感を持って取り組んでいます。keisenで料理の知識や技術に加えて、そうしたプロの姿勢、目上の方に対する言葉遣いや気遣いなどを教わったことが大変役立っていると感じます。

2014年 調理師専攻科卒
上正路 くるみさん

「ここのケーキ、おいしいんだよ!」 お客さまの声がやりがいになります

カスタードづくりやパイ生地づくりを主に担当しています。keisenで基本技術をしっかり身につけたおかげで、就職直後から作業が手早いと先輩に褒められました。週1回程度、接客も担当しています。直接お客さまの声を聞けるので、ケーキ作りのモチベーションも高まります。もっと腕を磨き、私のオリジナルケーキをつくって多くの人を喜ばせたいです。

2014年 調理師専攻科卒
吉野 太基さん

「北24条といえばMASUYAでしょ」 お店を超有名にするのが目標です

「ワクワクしながら仕事をする」が私のモットー。新しい料理や食材、調理法にも積極的にチャレンジし、お客さまから「美味しい」「また来ます」の言葉をいただく瞬間にやりがいを感じています。お客さまも従業員も幸せにする場所として、「札幌で北24条といえばMASUYAでしょ」と言われるくらい、当り前にみんなが知っているお店をめざしています。

2014年 調理師専攻科卒
大久保 志穂さん

愛され続ける味を受け継ぎながら 新しいスイーツにもチャレンジ

両親が経営する店で毎日夢中でスイーツづくりに励んでいます。うちはチョコレートケーキやサヴァランが人気なんですが、私はいろんな料理の食べ歩きが大好きで、そこからヒントを得て創作に挑戦したり、アイデアを膨らませるところから面白くて夢中。正統派の味を守りつつ、いつか誰も発想しなかった逸品を生み出したいです。

2014年 調理師専攻科卒
木村 謙太さん

「おいしかった!」「また来るね!」 その瞬間が何年経っても嬉しい

業界プレワークをきっかけにお店のファンになり就職、今は料理長を務めています。新メニュー創作、後輩の指導、生産者さんとのふれあい、やることは多々ありますが、お客様から「おいしかった!」「また来るね!」をいただく、その瞬間が何年経ってもうれしいから頑張れます。夢は手づくり野菜のレストランを開くこと。まだまだスキルアップを目指します。

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さあ経専に行ってみよう

料理経験ゼロのキミも、腕自慢のアナタも、絶対に楽しめる札幌調理製菓専門学校のオープンキャンパス。先輩のサポートがあるから初めてでも安心してご参加いただけます!お友達や保護者の方と一緒に、お気軽にどうぞ!