プロになってわかった、 keisenで教わったすべてが宝物

2021年 調理師専攻科卒

佐々木 優真さん

仕込みや盛り付けを担当させていただいています。仕事をする上で心掛けているのは、常に人に見られている意識を持つこと。先輩やお客さまの視線を意識し、緊張感を持って取り組んでいます。keisenで料理の知識や技術に加えて、そうしたプロの姿勢、目上の方に対する言葉遣いや気遣いなどを教わったことが大変役立っていると感じます。

その他のインタビュー

「おいしかった！」「また来るね！」 その瞬間が何年経っても嬉しい

木村 謙太

2014年 調理師専攻科卒

「北24条といえばMASUYAでしょ」 お店を超有名にするのが目標です

吉野 太基

2014年 調理師専攻科卒

「ここのケーキ、おいしいんだよ！」 お客さまの声がやりがいになります

上正路 くるみ

2019年度 製菓パティシエ科卒