現役シェフから最新トレンドのフランス料理とイタリア料理を学ぶことで、前菜からメイン料理、デザート、パンまでコース料理をトータルで組み立てるチカラが身につきます。
フレンチ・イタリアンコースでは、500以上のレシピを極めます！
レシピだけではなく、上品な盛り付けを学ぶことも大切です！洋のプロが、上品な盛り付けも教えます！
美しい盛り付けに感動して、フレンチ・イタリアンの世界へ。実習では、肉をジューシーに仕上げる火加減や、多彩なソースづくり、料理の見せ方のコツなど、プロの技を学べて新しい発見の連続です。仲間と協力しながら効率よく作業を進める力も身につき、思い通りの一品が完成した時の達成感がいっそう大きくなりました！
料理経験ゼロのキミも、腕自慢のアナタも、絶対に楽しめる札幌調理製菓専門学校のオープンキャンパス。先輩のサポートがあるから初めてでも安心してご参加いただけます！お友達や保護者の方と一緒に、お気軽にどうぞ！
