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スナッフルス

「チーズオムレット」をはじめ、北海道産の新鮮な季節の素材を使った
ケーキやお菓子が人気のペストリーです。
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石屋製菓

北海道を代表するスイーツ「白い恋人」が全国的にも有名な大型洋菓子店。
工場を併設した「白い恋人パーク」は観光名所にもなっています。
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ろまん亭

大ヒットとなった「チョコモンブラン」発祥の洋菓子店。
keisen卒業生が店長を務めている店舗もあります。
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パティスリー アンシャルロット

札幌市北区の住宅街にあり、
一日中客足の絶えることのない人気パティスリー。
実力派のシェフはkeisenの実習講師も務めています。
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洋菓子セディー

札幌市手稲で地域のお客様に愛され続ける洋菓子店。
見ているだけで心が弾む色とりどりのケーキや焼き菓子、
チョコレート等が店内にあふれています。
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もりもと

北海道内各地に店舗を展開する有名洋菓子店。
パンや焼き菓子も豊富に揃っています。
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パティスリー YOSHI

札幌市西野の人気パティスリー。
併設のカフェで味わえるクレープやパフェ、
アイスクリームはリピーター続出です。
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フォセットフィーユ

店名の由来は「女の子のえくぼ」。思わず笑顔になるような
可愛らしいスイーツが店内いっぱいに並んでいます。
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ファームソレイユ

苫小牧で人気急上昇中の洋菓子店。
写真やイラストのアレンジもできる
オリジナリティあふれるケーキが大好評です。
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菓子処 梅屋

全道に店舗を展開する旭川発祥の製菓店。
和菓子、洋菓子と幅広い商品ラインナップですが、
何と言っても一番人気はシュークリームです。
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JRタワーホテル日航札幌

札幌のランドマーク「JRタワー」に位置するシティホテル。
レストランからは札幌の街を一望しながら料理を満喫できます。
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札幌グランドホテル

北海道初の本格的西洋風ホテルとして80年を超える歴史を誇る名門。
多彩なレストラン店舗を備え、
北海道の食の発信基地として高い評価を得ています。
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札幌ビューホテル大通公園

2017年5月にリブランドしてオープンしたシティホテル。
大通公園に面したレストラン・カフェを備え、
いつもお客様で賑わっています。
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ホテルエミシア札幌

多彩なレストランと大規模パーティー会場を備えた、
札幌の副都心「新札幌」のランドマークホテル。
keisen卒業生も多数活躍しています。
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センチュリーロイヤルホテル

札幌駅前に位置するシティホテル。
「朝食の美味しいレストラン」全国4位に選ばれるなど、
料理には高い評価を得ています。
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鶴雅グループ

北海道内各地に新しいスタイルの温泉リゾートを展開しています。
個性的な宿に合わせて多彩な料理を提供し、旅を食でも演出しています。
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ANAクラウンプラザホテル釧路

釧路のベイエリアに位置するシティホテル。
ひがし北海道の「美食の殿堂」として道東産の
豊かな食材を使ったメニューを提供しています。
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SEED-TANK

東京・銀座にコンセプトの異なるレストランを展開。
若手スタッフの育成には定評があり、
keisen卒業生もそれぞれの店舗で活躍しています。
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みづほ野

神奈川県を中心に多様なレストラン店舗を展開。
keisenの卒業生も多数活躍しています。
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レストラン SIO

グルメ激戦区の札幌市円山で、
ジャンルを超えた独創的なメニューが注目を集めているレストラン。
オーナーシェフはkeisenの卒業生です。
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ラパンフーヅ

「ミシュランガイド北海道2017」の3つ星レストラン
「モリエール」を始め「マッカリーナ」など
北海道を代表する多くのレストランを展開しています。
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エルムガーデン

札幌・円山の麓にあり、
四季を満喫できる庭園を備えた「和」の極上レストラン。
高級料亭の伝統を受け継ぐこだわりの日本料理を提供しています。
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あいプラン

札幌・旭川でウェディング事業を展開しています。
婚礼パーティー料理はもとより、レストランメニューも好評です。
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南国酒家

50年以上にわたり、日本人の舌に中国料理を広めてきた本格中国料理店。
全国に店舗を展開しています。
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サッポロライオン

日本のビアホールの先駆けであり、110年以上の歴史と
全国に多くの店舗網を誇っています。
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はちわか

良質な食材と調味料を厳選し、日本料理の技術を駆使した
お弁当が根強い人気を支えています。
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エム・ピー

割烹料理やスペインバルなど、多様な業態のレストランを
札幌市内に展開しています。
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日清医療食品

医療・福祉施設、保育に特化した給食事業を展開しています。
「美味しく食べて元気に!」をモットーに、健康と安全を支えています。
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北燦食品

大手コンビニエンスストアで販売される
デリカテッセンの商品開発と製造を行っています。
  「美味しく食べて元気に!」をモットーに、健康と安全を支えています。
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札幌グランドホテル

北海道初の本格的西洋風ホテルとして80年を超える歴史を誇る名門。
多彩なレストラン店舗を備え、
北海道の食の発信基地として高い評価を得ています。
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ラビスタ大雪山

雄大な大雪山を望むハイグレードなリゾートホテル。
本格的なフレンチレストランと北海道の食材を満喫できる
鉄板焼レストランを備えています。
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ANAクラウンプラザホテル千歳

北海道の空の玄関口、千歳に位置する国際ブランドホテル。
2017年に新館も開業し、世界中からのゲストをもてなしています。
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ショコラティエマサール

厳選した上質なチョコレートと北海道産の乳製品から、
オリジナリティあふれるショコラを生み出す北海道初のショコラ専門店です。
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パティスリーシュクレ

横浜・港北ニュータウンの住宅街にあるパティスリー。
ケーキや焼き菓子が豊富に揃い、いつもお客様でにぎわっています。
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パティスリーフゥ

旭川の住宅街にある可愛らしい一軒家のパティスリー。
幸せな時間と笑顔を届けたいという思いをスイーツに込めています。
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アレフ

多様な業態のレストランを全国に展開する北海道発祥の企業です。
自然環境と食のつながりを体現した「えこりん村」は高い評価を得ています。
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モンタボー(スイートスタイル)

インストアベーカリー「麻布十番モンタボー」を全国に展開。
パン作りの全工程を全ての店舗で行うことにこだわり続けています。
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あいプラン

札幌・旭川でウェディング事業を展開しています。
婚礼パーティー料理はもとより、レストランメニューも好評です。
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日清医療食品

医療・福祉施設、保育に特化した給食事業を展開しています。
「美味しく食べて元気に!」をモットーに、健康と安全を支えています。
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うかい

東京都内と首都圏に個性的でハイグレードなレストラン店舗を展開。
ミシュランガイド東京の星を複数の店舗が獲得しています。
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東京エアポートレストラン

東京国際空港と成田国際空港のターミナル内に多彩なレストランを展開。
世界中のゲストの空の旅を「美味しさ」で支えています。
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ル・ミュゼ

ミシュランガイド北海道で星をキープしているフレンチレストラン。
世界のトップレストラン100店にも選出されています。
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モンペリエ

千葉県で絶大な人気を誇るパティスリー。
シェフは千葉県洋菓子協会会長を務める実力派です。
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菓子工房バースデーイヴ札幌店

種類豊富でカラフルなマカロンが人気のパティスリー。
イートインスペースではパフェやソフトクリームも楽しめます。
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札幌プリンスホテル

札幌市内中心部にある白亜のタワーが印象的なシティホテル。
ウェディングやパーティーでも高い評価を得ています。
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京王プラザホテル札幌

札幌駅前に立地する大型シティホテル。
館内には多彩なレストラン店舗が揃っています。
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プレミアホテルTSUBAKI札幌

高級感あふれるインテリアで存在感を誇る札幌のシティホテル。
keisen卒業生も多数活躍中です。
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札幌東急ホテルズ

札幌の中心部に立地するシティホテルを運営。
カジュアルな雰囲気のレストランは地元客にも好評です。
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レオック

病院、福祉施設から社内食堂、さらにはスポーツチームの
食事管理まで手掛ける総合給食企業です。
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焼きたてパンの店 DONGURI

「元祖ちくわパン」など、いつでも焼きたてのパンが揃う大人気ベーカリー。
keisenの卒業生も多数活躍しています。
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きのとや

30年以上にわたりお客様に愛され続けている、
札幌を代表する洋菓子店です。
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もりもと

北海道内各地に店舗を展開する有名洋菓子店。
パンや焼き菓子も豊富に揃っています。
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ルタオ(ケイシイシイ)

「ドゥーブルフロマージュ」を始め、
チョコレートなどこだわりのスイーツが揃っています。
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MIK (ハートブレッドアンティーク 他)

ハイセンスなベーカリー&カフェのほか、
レストラン店舗も多数展開しています。
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みづほ野

神奈川県を中心に多様なレストラン店舗を展開。
keisenの卒業生も多数活躍しています。
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